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Il profilo olfattivo si apre con intensi sentori di ginepro e agrumi freschi
Emergono anche tocchi minerali e di pietra focaia che ne ampliano profondità e dinamica
Le rese estremamente contenute
rivolto a nord
La trama tannica presente
CHAMPAGNE GRAND CRU A VERZY EXTRA BRUT BLANC DE NOIRS "LES VIGNES GOISSES" 2021 - SADI MALOT Trentino Alto Adige (Italia) Il profilo olfattivo si apreNOTE SENSORIALI: Al naso sprigiona note speziate, di sottobosco, mirabella e pera, mentre al palato ricco e persistente. Perfetto con carni bianche, ris de veau alle morille e piatti di mare raffinati. CURIOSIT: Questo Champagne Blanc de Noirs, ottenuto da Pinot Noir in purezza, esprime con eleganza e potenza il carattere del terroir di Verzy Grand Cru, nella parcella "Les Goisses", con suolo gessoso e in conversione biologica biodinamica. Vinificato
